DELIRIUM TREMENS - 33CL
Delirium Tremens es una marca de cerveza belga pale ale de triple fermentación producida por la cervecería Huyghe en Melle, provincia de Flandes Oriental. El buque insignia de Brouwerij Huyghe. Ha conseguido tener nombre propio prácticamente en todo el mundo y es reconocida allá por donde va. Actualmente las ventas de la Delirium Tremens representan casi la mitad de la producción total de Huyghe, de la que el 70% se exporta a más de 60 países.
Mejor cerveza del mundo» en 1998 en el Certamen Mundial de Cerveza de Chicago. Es fácilmente reconocible por su elefante rosa como logotipo y el aspecto de cerámica de su botella. Nació por encargo para un cliente italiano y tuvo tanto éxito que se añadió de forma permanente al catálogo de Brouwerij Huyghe. Es una cerveza belga muy premiada a nivel mundial y ha participado con gran éxito en diferentes certámenes. En el Desafío Internacional de Cervezas (International Beer Challenge) de Londres fue premiada con dos medallas: una de oro en 2015 y otra de bronce en 2014. En los Premios Internacionales de la Cerveza 2009 (International Beer Awards 2009) de Hong Kong consiguió una medalla de oro.
Delirium Tremens es una cerveza especial belga, 8,5% de alcohol, de alta fermentación con tercera fermentación en botella.
Su aspecto es color dorado pálido y ligeramente turbio, con una densa capa de espuma de color beige claro. Aroma intenso a malta y levadura, con toques afrutados de ralladura de naranja, albaricoques y recuerdos de manzana verde y plátano, clavo de olor, pimienta y cilantro. Anticipan un olor a alcohol que calienta la nariz y que se percibe durante toda la degustación, pero reafirma su presencia un final en boca con una ligera acidez vinosa.
Al paladar, el primer trago es muy cálido y amargo, y se va suavizando posteriormente gracias a sus notas frutales y balsámicas. Tiene un final amargo largo, seco y duradero.
Se recomienda degustarla a una temperatura de entre 12-14º en una copa de tulipa cerrada como el vaso característico Delirium.
Combina muy bien con tablas de quesos fuertes de cabra y con guisos suaves.
Origen: Bélgica
Tipo: Ale
Color: Rubia Ambar
Graduación: 8,5º