CHIMAY ROJA - 33CL
Chimay Roja esta coronada por una espuma cremosa, y desprende un ligero olor a melocotón procedente de la fermentación. El aroma es un equilibrio que confirma todos los matices afrutados descubiertos por el olfato.
Su gusto es fresco gracias a un ligero toque de amargura.
La Chimay Roja es la más antigua de las Chimay nació en 1850, cuando el príncipe Joseph de Caraman de Riquet y el cura de Virelles, Jean-Baptiste Jourdain, confiaron una misión muy particular a una decena de monjes: instalarse en la meseta de Scourmont y desbrozar una tierra particularmente hostil e inhóspita... y esta tierra se volvió fértil. Construyeron la abadía de Scourmont y elaboraron cerveza con el agua del pozo, mezclada con malta de cebada, lúpulo y la levadura tan característica de la Chimay, naciendo así la Chimay Rouge.
Su receta, que no ha cambiado, confiere a esta cerveza oscura un sabor afrutado y sedoso, con un toque de amargor. Una historia floreciente que dura desde hace muchos años, basada en fuertes valores sociales y medioambientales, de gran actualidad, ahora más que nunca.
Origen: Bélgica
Tipo: Trapense
Color: Rojo cobrizo
Graduación: 7º